Risottoa ja pirtelöä!

Sain sen Piccolo Mondossa syödyn herkkurisoton jälkeen inspiraation kokeilla itsekin ensimmäisen kerran. Tietysti sitä nyt on hatusta heitettyjä riisisörsseleitä tehty ennenkin, mutta että ihan virallista risottoa!



Broilerisienirisotto
3 annosta

• 300 g maustamattomia broilerifilesuikaleita


• 1 sipuli


• 3 dl risottoriisiä


• 8 dl vettä


• 1 kasvisliemikuutio (Maggi FondCups)


• kourallinen tuoreita tai säilöttyjä sieniä tai noin 50 g kuivattuja


• ripaus valkopippuria


• mustapippuria


• suolaa

Jos käytät kuivattuja sieniä, laita ne ensimmäisenä vesiastiaan likoamaan (itse käytin Pirkan kuivattuja suppilovahveroita). Silppua sipuli ja kuullota öljyssä kattilassa. Lisää suikaloitu broileri ja ruskista. Kaada sekaan risottoriisi, sienet, kasvisliemikuutio, mausteet ja sen  verran vettä, että seos reilusti peittyy. Anna porista puolisen tuntia ja sekoittele välillä.



Sunnuntaiaamu alkoi taas tosi terveelliselllä aamupalalla Puistolassa... Onnistuin tipauttamaan kahvinkeittimen lasipannun lattialle pari viikkoa sitten ja tuolla varastosta kaivetulla pikkuhätävarakeittimellä ei ole oikein saanut aikaan kaffea keittää. Mikä toki on loistava tekosyy mennä aamukaffelee ja suklaakakulle Puistolaan! Oli muuten herkkua kakkua! En yleensä välitä sitruksien sotkemisesta suklaan sekaan, mutta tähän passasi appelsiini vallan mainiosti.

Puistolasta puheen ollen sunnuntaina löysin myös tällaisen ohjeen:



Puistola on lähellä työpaikkaa ja siellä on hyvät lounassalaatit, joten käyn siellä aika usein arkisin syömässä.  Valitsen salaattiin aina mukaan marinoidun punasipulin, jota voisin vaikka pelkästään mussuttaa lautasellisen, ja nyt saatoin löytää siihen ohjeen! Onkin ollut tarkoitus metsästää samantapaista ohjetta, mutta se osuikin silmiin ihan itsestään. Tätä on ehdottomasti kokeiltava!

Lehtiä lukemalla löytyi tämäkin hauska idea kaffepöytään! Kyllähän sitä on tiennyt, että kaikki Teema-astiat kestää uunia, mutta eipä ole kuppimuffinssit tulleet mieleen.



Lopuksi vielä erinomainen jälkkäri, jonka kaveri vinkkasi. Pirtelö joka maistuu ihan Ben&Jerry's -jäätelöltä! Ja on suunnilleen kymmenen kertaa halvempaa kun tuo luvattoman hyvä jätski (olen viimeaikoina jäänyt koukkuun...).



Keksipirtelö
2 isoa lasia

• 4 suklaacookieta (Euroshopperit passaa oikein hyvin)


• vajaa 10 cm pala vaniljajätskiä


• muutama desi maitoa


• 1 tl kaakaojauhetta

Kaikki blenderiin ja hyvin sekaisin!